黑豆的作用,黑豆的来源
黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E,对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果,黑豆还含有强氧化性的花青素,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,能够保护肠胃、养颜美容等作用。
黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子,在我国各地栽培品种很多,仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。
黑豆的功效与作用,黑豆的营养成分
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycine max(L.)merr.)的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用;黑豆功效:清热解毒、补血养肾、抗老防衰。
醋泡黑豆的作用
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
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