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夏天杨梅怎么保存|

夏天杨梅怎么保存

夏天杨梅可以冷藏保存,将杨梅放进保鲜袋里,然后密封放进冷藏室即可,一般能保存五天以上,也可以晒杨梅干保存,将杨梅用盐水泡洗,然后放到阳光下晒干即可,还可以泡杨梅酒,杨梅在密闭的酒里泡20天即可食用。

夏天杨梅怎么保存|夏天杨梅保存方法

冷藏保存

夏天杨梅可以放入冰箱里冷藏,将杨梅放入保鲜袋里,然后将袋口密封,再放进冰箱冷藏室里保存即可,一般能保存五天以上。冷藏前不要清洗,以免杨梅腐烂变质。

晒干保存

夏天保存杨梅还可以晒杨梅干,先把杨梅放进盆里,用盐水泡洗,去除杨梅的杂质和酸味,然后倒掉盐水,将杨梅放在阳光下晒干,最后将杨梅干装进保鲜袋即可。

泡酒保存

夏天保存杨梅还可以泡杨梅酒,先清洗杨梅,沥干杨梅的水分,再将杨梅放到白酒中,然后把容器密封好,使杨梅在密闭容器中浸泡20天,然后就能食用了。

杨梅怎么保存时间长 杨梅怎么保存

杨梅可以放在冰箱里冷藏保存,将杨梅表面的水分控干装入保鲜盒中,然后将其直接置于冰箱冷藏保存即可。注意保存前不要清洗,否则会加快其变质时间,这样一般可以保存3天左右。如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存时间太短的话,还可以将其放在冷冻室进行冷冻,也可以做成杨梅干或者杨梅罐头来保存。

冰冻杨梅

将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里,食用时,直接将杨梅取出食用即可。注意冰冻杨梅最好在三个月之内食用完毕,不然味道会发生改变。

晒杨梅干

将杨梅清洗干净,放入盐水中浸泡半小时后,捞出沥干水分。锅中加入清水和杨梅熬煮,将浮沫捞出。然后放入冰糖继续熬煮,直至杨梅汁变得浓稠。 然后将杨梅汁倒出,再继续煮一会,去除里面多余的水分。将煮好的杨梅铺在烤盘,放入烤箱中用大火烤1小时左右,期间注意翻身。烤好后撒上适量白砂糖,然后用罐子装好,置于冰箱冷藏即可。

杨梅罐头

杨梅用清水冲洗几遍,然放到淡盐水中浸泡个二十分钟。倒掉盐水,稍微冲洗一下,把杨梅放到锅里,加清水,根据个人口味酌情添加白糖开始煮。锅里水烧开后,转中小火,继续煮二十分钟。煮到汤汁酸酸甜甜入味了,出锅,盛出晾凉,将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中,密封保存即可。

杨梅怎么保存 保存杨梅的技巧

将新鲜杨梅用温水冲洗干净,再将清洗过的杨梅晾干,放入冰箱冷藏保存。将少量盐、白砂糖和杨梅一起放进容器里,用保鲜膜密封起来,静置发酵20天即可。将杨梅洗净,和白砂糖一起装入密封罐中腌制一段时间,再放锅里小火慢熬;等其黏度达到果酱的程度,放入麦芽糖和柠檬汁混合,等其冷却之后装瓶。

杨梅怎么保存

杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅鲜果或产品还空运到香港、新加坡、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场的东魁杨梅,每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国,每千克售价约人民币280元。

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布。4月开花,6-7月果实成熟。


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