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吃不完的咖喱块怎么保存|

吃不完的咖喱块怎么保存

吃不完的咖喱块保存方法:

吃不完的咖喱块怎么保存|

咖喱块最好用密封袋密封,是为了防止水分进入咖喱块,导致口感不好,放冰箱里保存。

咖喱块放冷藏室就可以了,因为放置冰冻区会结成咖喱块,在室温下融化会使咖喱块掺入太多水分,导致后续口感不行。

咖喱块怎么用

按照咖喱块包装上建议搭配的水量比例,烹调前,一定要先阅读盒装上水跟咖喱块比例,才不会煮得过浓稠或者过稀的问题。市场上售卖的咖喱块都已经调过味,不需要再添加盐巴。

咖喱块怎么用

不建议直接放到菜里炒,因为咖喱块是咖喱粉压制而成的,比较硬而且很干,如果直接放菜里炒,化开的速度可能会很慢,炒久了会影响菜品的口感。

咖喱粉和咖喱块的区别 咖喱粉和咖喱块怎么分

咖喱块是调味过的,咖喱粉没有,所以咖喱块可以直接使用,

而用咖喱粉做菜需要再次调味,且不可直接将其添加在菜肴里,因为咖喱粉味虽辛辣,但香气不足,并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油,加些鲜姜、蒜等进行炒制,将其炒制成咖喱油再使用。

咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金黄色。通常用来覆盖其他味道,也可以用少量来提高食物本色风味。

咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱,汤炖开后放下去即可,使用方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。用于做带浓汤类的咖喱菜,例如:咖喱土豆炖牛肉。

咖喱粉和咖喱块都是由多种香料调配而成的调料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起食用。


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