蒜蓉生蚝的做法 蒜蓉生蚝的家常做法
蚝肉取出洗净，加盐、料酒腌制5分钟，粉丝温水泡发，生蚝外壳洗净，蒜切碎，小葱切葱花，生蚝壳摆在盘中，放粉丝，再放入生蚝，油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放生蚝上，放生蚝蒸10分钟，取出，撒葱花，油烧至7成热，淋在生蚝上即可。
蒜蓉生蚝的家常做法
食材：
生蚝700克，粉丝20克，蒜20克，小葱2根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油半勺
蒜蓉生蚝的做法：
1.生蚝洗净泥沙，把蚝肉取出来洗干净，加入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟；
2.粉丝提前用温水泡发，将生蚝外壳洗干净，蒜切碎，小葱切葱花；
3.将生蚝壳摆在盘中，放入泡好的粉丝，再放入腌好的生蚝；
4.锅中倒油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上；
5.放入生蚝蒸10分钟，取出，撒上葱花；
6.锅中倒油，油温烧至7成热，将热油淋在生蚝上即可。
小贴士：
生蚝一定要先腌制一下，这样能更好的去除腥味。
蒸生蚝的时间不要太长，否则影响口感。
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做 蒜蓉生蚝中蒜蓉的做法
蒜蓉生蚝中“蒜蓉”的做法：将大蒜去皮之后剁成蒜蓉，锅中放油烧至八成热，再将蒜蓉放进锅中翻炒；小火煸炒至微微的金黄色，关火之后将炒好的蒜蓉连油一起盛出；在蒜蓉中拌入红椒末，加1/2勺盐和生抽搅拌均匀，即可完成好吃的蒜蓉。再将调好的料汁淋在洗好的生蚝上，等待烧烤即可。
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做
蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟，炒出香味。将蒜瓣先切成片，再用刀剁碎，约1/4小米大小或者更小，然后用色拉油小火炒熟，叫蒜蓉。香辣蒜蓉的材料主要有大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁，用刀切断，出来的蓉更细小，再加点盐用木槌捣烂，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面，味道更鲜美，然后在上面浇上一层香油，增加香味。如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。
平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。蒜蓉可以搭配很多家常菜品，主要有蒜蓉油麦菜、蒜蓉蒸虾、蒜蓉西蓝花、蒜蓉蒸茄子、蒜蓉蒸丝瓜等。
蒜蓉生蚝的做法
处理生蚝，把能刷的都刷掉，然后给它开背，然后让它在旁边凉快一会儿。
蒜蓉制作，这一步很重要，蒜蓉好不好吃，直接决定结果的好坏。热锅下油，油热下蒜末和切好的小米椒，爆香然后倒入蚝油，生抽，盐巴，喜欢淡一些口味的，不用放盐巴。再爆炒一会儿，让蒜蓉酱成金黄色的时候，就差不多了。如果要放葱，这会儿下葱花，翻炒几下就搞定啦。
将蒜蓉均匀的铺在生蚝上，上锅蒸。这里是等锅里的水沸了，再放上去蒸。不要蒸太久，不然肉不好吃，熟了就马上出锅。
|蒜蓉生蚝的做法
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