沙县小吃猪心汤怎么炖|

沙县小吃猪心汤怎么炖

主料：猪心、红枣。

配料：莲子、虫草花、陈皮、枸杞、姜。

做法：1.洗干净猪心里面的血块。

将猪心切片，用清水浸泡半小时。

准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用。

泡好的猪心和所有辅料放入炖盅，然后加适量清水，除枸杞不放。

炖盅加上盖，放入高压锅隔水炖一个小时。

汤好加入枸杞再煮开5分钟即可饮用。

沙县小吃的汤怎么做

茶树菇排骨汤。

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香西洋参鸽子汤先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料就行了。

党参猪心汤。

功效：睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。

做法：将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤。

百合鹌鹑汤。

材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。

做法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

莲子炖猪心汤怎么做 莲子炖猪心汤做法是什么

步骤1

主料：猪心200克、莲子50克辅料：枸杞10克、盐1茶匙、百合10克、姜1块，红枣5颗

步骤2

猪心洗净切片。

步骤3

莲子浸泡20分钟。

步骤4

姜切片。

步骤5

红枣去核切片。

步骤6

枸杞浸泡10分钟。

步骤7

百合洗净。

步骤8

锅中烧热水，放入猪心焯水2分钟捞出备用。

步骤9

砂锅中放入猪心、莲子、百合、姜加适量清水，大火烧开转小火炖45分钟。

步骤10

然后加入枸杞、红枣炖10分钟。

步骤11

最后加入盐调味即可。

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