木耳含有哪些营养成分
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
胡萝卜含有哪些营养成分
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6到8.3克，铁0.6毫克，维生素A1.35到17.25毫克，维生素B10.02到0.04毫克，维生素B20.0到40.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
胡萝卜是二年生草本，高15到120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3到12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10到55厘米，有糙硬毛。
胡萝卜结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片位5到7片，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3到10毫米。果实圆卵形，长3到4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5到7月。
草莓含有哪些营养成分
草莓果肉中含有丰富的果糖、庶糖、蛋白质、果胶、胡箩卜素含有天冬氨酸、草酸括、蹂酸、柠檬酸、苹果酸、水杨酸，含有多重矿物质，如钙、铁、磷、镁等。草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
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