拿渡的麻辣香锅酱怎么做|

拿渡的麻辣香锅酱怎么做

用料：五花肉、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐、鱼丸，

用料：豆瓣酱、干辣椒、火锅底料、姜，

锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用；

五花肉切成薄片，脆豆腐切成条，姜切成片，大葱切段；

另起一锅，倒少许油，依次放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒，放点酱油、料酒即可。

麻辣香锅怎么做好吃 麻辣香锅怎么做

鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒，虾、鱿鱼圈焯水30秒，土豆、藕焯水。

锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒适量，放入麻辣香锅调料。

倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的鱼丸、虾等。

加入豆瓣酱、花生，出锅淋上芝麻。

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