云耳水泡24小时后还能吃吗|

云耳水泡24小时后还能吃吗

如果是同一水源的浸泡云耳24小时的话，不建议再吃。

因为云耳水泡24小时后，即使是放在冰箱冷藏室泡发，其水和木耳都会滋生大量的细菌等微生物，继续食用对健康有害；另一方面较长时间浸泡木耳，会导致云耳发涨过度，质地出现软烂，如变质的话，还会有质地糟烂、带有酸腐臭味等现象，这样的云耳食用可引发食物中毒危害，是不能继续吃的，建议云耳平时凉水泡3-4小时为宜。

黑木耳泡发24小时后还能吃吗

不建议继续吃。

黑木耳一般用凉水泡发1-2小时就可以吃，但如果泡发24小时后就不要吃了，因为长时间的浸泡不仅会让黑木耳的质地变得软烂，口感不够脆爽好吃，还会滋生大量的细菌等有害物质，可能导致黑木耳吃后对健康不利，尤其是夏季温度高的时候，泡发超过24小时的黑木耳更不能吃。

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