蟹和柿子能不能一起吃
不建议一起吃。
每100克螃蟹的可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及丰富的维生素A、维生素B1等营养物质,而柿子成分中含有一定的鞣酸物质。
虽然同时少量吃没有明显异常,但是食用过多的话,鞣酸与蛋白质发生化学反应会生成难消化的复合物,不仅影响蛋白质吸收,还可能会产生腹泻、腹痛等胃肠道反应,因此蟹和柿子并不建议一起吃。
柿子和牛肉能不能一起吃
不建议一起吃。
在吃柿子的同时是不建议吃牛肉的,因为牛肉富含大量的优质蛋白,而柿子属于高鞣酸食物,两者一起食用会导致鞣酸和蛋白质结合生成不溶性沉淀物,这样既会影响身体对牛肉中蛋白质的吸收,同时两者结合生成不溶性沉淀物会大大增加肠胃负担。所以为了更好的吸收其中的营养,建议两者的食用时间要间隔2-3小时以上。
柿子和羊肉能不能一起吃
可以一起适量吃。
羊肉性温,含有丰富的蛋白质、矿物质等,而柿子性寒,含有丰富的维生素、果胶等等,两者在营养成分上并没有冲突的地方,所以一起食用,并且柿子和羊肉一起食用还可以中和柿子的寒性,进而减少柿子带来的寒凉之气对胃肠的刺激,柿子的酸甜味还能化解肉类的油腻,有增强食欲的功效。
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