蛋炒面的家常做法
圆葱用水洗净，切成小块。豆芽用水洗净，装盘备用。
胡萝卜，青尖椒，用水洗净，切片。切好葱，姜，备用。
鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
先把鸡蛋炒出来，盛出备用。
用锅煮面，煮至七分熟，出锅。用冷水过凉，控干水分，装盘备用。
锅放油加热，油热后，放入葱姜爆锅，放入胡萝卜，圆葱翻炒。
胡萝卜，圆葱略翻炒一下，放入豆芽大火爆炒。放入陈醋，五香粉，盐。随即放入面翻炒。
最后放入鸡蛋和青尖椒，略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
鸡蛋炒面的家常做法
鸡蛋炒面
材料：方便面一包、鸡蛋2个、油菜叶、葱蒜、生抽、耗油、盐适量。
做法：
将方便面放入开水中，煮熟后过凉水，沥干水分备用。
接着在锅中倒入适量的油，倒入鸡蛋液翻炒。
然后倒入方便面、葱蒜翻炒均匀后，依次加入油菜叶、生抽、耗油、盐。
最后翻炒2-3分钟，使方便面和汁液混合均匀后，盛出即可食用。
家常炒面的做法 炒面怎么做
番茄切成小丁，小葱切成葱花，鸡蛋打散;
水烧开之后下入面条，把面条戳散，水沸腾之后，倒入一碗清水，水再次沸腾之后，捞出面条控水;
热锅热油，倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固后快速拨散;
锅中无需放油，倒入番茄炒至出汁，放入控干水分的面条，适量青菜、生抽、鸡蛋，一勺盐炒匀出锅即可。
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