菠菜为什么不能直接吃|

菠菜为什么不能直接吃

菠菜不能生吃，因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，因此哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能会有农药的残留，生吃不卫生，口感也不是很好。

菠菜为什么不能直接吃

菠菜不能直接生吃，和它富含草酸有关。

菠菜炒熟之后吃起来会有涩嘴的感觉，这是因为菠菜中含有大量的草酸，如果直接生吃菠菜，味道一言难尽。

菠菜在炒熟之后能够减少一部分的草酸，焯水的话能够去除大部分的草酸，直接生吃那就将草酸都吃进去了。而草酸就不是什么好东西，容易和体内的钙、镁离子生成草酸钙和草酸镁沉淀，降低了这两种营养素的吸收不说，还会增加患上结石病的几率。因此建议在吃菠菜之前，先焯水，一般菠菜在开水中焯60秒，可以去除80%的草酸。

菠菜为什么不能晚上吃

菠菜可以在晚上吃，但是不建议在晚上多吃。因为晚上我们消化时间比较少，尤其人在睡着之后，人身体的代谢能力相对来说比较弱，胃部消化相对来说能力也会减弱。晚上或睡前进食过多菠菜，容易导致消化不良。

菠菜为什么不能晚上吃

菠菜中含有丰富的粗纤维，富如果晚上进食过多菠菜，有可能会其丰富的纤维素堆积在胃内不易被消化，容易出现胃胀气等情况。

菠菜中含有丰富的草酸，如果晚上吸收过多的草酸而且没有及时排出来的话，有可能与体其他钙镁元素发生反应，产生结石，对于肾脏负担大。

|菠菜为什么不能直接吃