菌菇的具体种类|

菌菇的具体种类

菌菇的种类大致分为五种：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头菇。

香菇：著名的药用菌，颜色为棕褐色，表面粗糙，可食。

草菇：透明状，我国多分布于华南地区。

木耳：我国主产于北部地区，可以人工培植。

银耳：又称白木耳，有“菌中之冠”的美称。

猴头菇：颜色为多为乳白色，因形似刺猬或猴头，俗称猴头菇或猴菇。

菌菇的种类其实极多，有超过上万种，而我国栽培香菇的历史有数百年。现在，我国香菇多分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地，人工栽培几乎遍及全国。

菌菇的做法,菌菇怎么做

材料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。

葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水。大火烧开，小火炖30分钟，调入胡椒粉，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

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