腊肉怎么去除咸味|

腊肉怎么去除咸味

腊肉去除咸味方法：将过咸的腊肉放在淘米水或清水中浸泡，注意每隔一段时间要换水；将咸腊肉分块加清水反复进行煮沸；选择适当的菜品进行烹制搭配；将过咸的腊肉自然晾干并切成丝状，煮熟当作零食食用。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，所以腊肉有时候会很咸。

怎么去除海虾的咸味

去除海虾的咸味可以用温水将海虾泡一会，能使海虾咸味淡褪点。海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。

怎样去除咸肉的咸味

去除咸肉咸味的方法：

在盆中加入少量的水，能浸没咸肉为宜；

在水中加入少量的盐，不能过多。搅拌均匀，形成淡盐水；

放入咸肉，这样可以减少肉与水的盐度差异，不容易在肉的表面形成肿胀。使水容易进入肉内，盐分容易向外释放，从而去除咸肉的咸味。

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