老式高压锅怎么煮红薯
红薯洗净。坏的地方要削掉，不然煮出来会有一股霉味。
大的红薯切开，保证所有红薯的成熟度一致。
放1小碗的水，淹过高压锅底就行。
按煮饭键，或者定时5分钟就好。
高压锅气放完后，开盖。
拿出来晾凉就可以吃了。
高压锅煮红薯要多久
高压锅煮红薯要多久。红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。
一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成。味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。
首先说一点。高压锅只要一上蒸汽，就应把火放小，持续的大火会增加高压锅的危险性，因为锅里面的压力是一定的，多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉，对燃气是一种浪费。一般来说，马铃薯、地瓜等淀粉类植物熟的很快，块不是很大的话，从上蒸汽开始算起4分钟就可以了，如果切得块很大，6分钟也足够了，时间长了就变成泥了，吃着就没有口干了。
哪些红薯不宜吃。在加工红薯时，一定要蒸熟煮透，这样可以破坏淀粉的细胞膜，因为这是难以消化的物质。还有如红薯中的气化酶不经高温破坏，服食后会产生不适感。
红薯发芽后禁忌生食。此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒，曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生红薯喂猪及喂牛，出现了猪牛中毒死亡的案例。
不宜食用有黑斑的红薯。有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。
不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉。进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
吃红薯的注意事项。红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯不能多吃，红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
1红薯不和甜食一起吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
1发芽的尽量不要吃，红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。
怎么用老式高压锅煮饭
蒸干饭：米洗干净后放入压力锅内，加水，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水。盖上锅盖烧开，加压气阀，呲气后改小火5分钟，关火，闷至能打开盖为止;
２煮稀饭：米洗净后放入压力锅内，加水，米与水的比例大概是1：10，盖上锅盖，加压气阀，呲气后小火闷10分钟即可关火．闷至能打开盖为止。
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