鹅要怎样炖好吃
鹅炖法如下:
准备食材:土豆适量,胡萝卜适量,鹅肉适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,清水适量。
做法步骤:
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原料:鹅1只、土豆适量、大白菜适量、葱适量、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉适量。
将鹅处理干净,炖成块。葱姜蒜切好。土豆去皮洗净切成块。
白菜洗净撕成块。热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。放入鹅肉块翻炒。炒至变色。
放入土豆和白菜。放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后,加入开水没过食材,将调料翻炒均匀后,盖上锅盖。
大火烧开后,改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。盛出即可。
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