鳕鱼鱼翅家常做法
鳕鱼鱼翅因为味道鲜美，所以是一道比较受欢迎的菜肴。如果能够在家里自己制作这道菜，那似乎也是不错的选择。究竟鳕鱼鱼翅居家普通做法是怎么做的呢？下面让我们一起去了解吧。
方法是：将鳕鱼剁成鱼茸，在鱼茸中加入配料，然后再和玉米淀粉搅拌在一起，放入油锅中煎成饼。
鳕鱼、胡萝卜、莴笋叶、鸡蛋、大葱、盐、胡椒粉、玉米淀粉、花生油
将鳕鱼用刀剁成鱼茸，胡萝卜去皮后切成小丁，莴笋叶切成碎末，生姜和葱切成末备用。
鱼蓉中磕入一个鸡蛋，放入少许姜末，一把葱花，少许胡椒粉，搅拌均匀。
胡萝卜丁和莴笋末全部加入到鱼泥中，搅拌均匀。
再放入两勺玉米淀粉，根据个人口味调入适量的盐，放入一点花生油，搅拌均匀。
取一勺鱼泥放入手掌中轻轻按扁，然后平铺在锅中，开中火煎制。
煎到一面焦黄后翻面，煎至另一面焦黄，即可出锅。
糖醋鳕鱼的家常做法 怎样做糖醋鳕鱼
鳕鱼块适量，葱姜适量，红辣椒适量，八角适量，花椒适量，油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，醋适量。
小葱切成葱段，姜切成姜片、干红辣椒剪成段，准备好八角和花椒粒。
鳕鱼解冻后清洗干净，沥净水分，锅中放入适量的油烧热，放入鳕鱼块油煎。
油煎至鳕鱼块的皮以及鱼块的上下两面呈金黄色即可。
先放入花椒粒煸香，再放入葱段、姜片、红辣椒和八角，煸炒出香味。
加入适量的热水，调入适量的醋、料酒、生抽、老抽和白糖大火烧开。
大火烧开后，再小火焖煮约15分钟，最后大火收汁，出锅装盘。
银鳕鱼的三种家常做法
鳕鱼泥：适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。
胡萝卜鳕鱼粥做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
清蒸银鳕鱼做法：姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。
|鳕鱼鱼翅家常做法
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