秋葵需要焯水几分钟|

秋葵需要焯水几分钟

1-3分钟即可。

秋葵一般焯水的时间需要控制在1-3分钟左右，不宜焯水太长时间，其会影响秋葵的口感，让其变得软软的，没有了其爽脆的口感。

其次焯水的时间太长，其也会导致其营养成分流失比较严重，并且秋葵中含有大量可溶性纤维，焯水的时间太长则会降低营养。

秋葵需要焯水几分钟

一般焯水至变色，大概水开沸腾后1分钟左右。

秋葵中不仅含有草酸，还含有维生素等活性物质，如焯水时间过长，容易流失这些活性物质，导致营养降低，通常在锅内放入适量的水，等水开后，再放入秋葵，继续等待下一水开，大概1分钟左右秋葵便会从青绿色变成亮绿色，这就说明焯水完成，可尽快捞出备用。

秋葵焯水几分钟

秋葵焯水3分钟左右。

秋葵焯水的时间不会太长，一般3分钟左右就可以了，将秋葵清洗干净，接着放到沸水中焯3分钟左右，等看到明显变色之后捞出来过凉即可。

这样能缩短秋葵的炒制时间，同时还能去除掉里面苦涩的感觉，提升口感。

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