煎馍头的做法,煎馍头怎么做
用料：馍头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油平底锅一层就好。
馍头切片，别太薄。食用盐放水里化开，把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出。
鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馍头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。
平底锅里放油，量大概平铺锅底再高出一点就好，油热后放馍头片，两面煎至焦黄，出锅啦。放心，绝对不焦脆，微焦而松软，香香咸咸的。
老式油馍头做法,老式油馍头怎么做
锅倒油，油热炼羊油。
油渣去掉，油里放少许盐备用。
面板刷薄油，把发好的面放在面板上，一手拉面、一手压薄面，同时要抹炼好的油。
拉压面的同时，把一边卷起来。
在把卷好的面竖着压一下。
蒸20分钟即可。
炸油馍头的做法和配方,炸油馍头怎么做
准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。
准备面粉。
膨松剂取6克。
兑入面粉中，搅拌均匀。
兑入温水和匀。
醒发30分钟。
醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。
用两个叠在一起，用筷子压一下即可。
放入油锅中，炸制两面金黄即可。
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