生白果的正确食用方法
炒着吃:生白果是属于一种种子类的食物,其中含有较多的脂肪,平时比较常见的食用方法就是将其用来像坚果那样炒着吃,这样白果吃起来是十分香脆的。
煮着吃:除了可以炒着吃之外,生白果也可以用来煮着吃,平时在煲汤的时候可以在里面加入适量的白果,这样白果吃起来是比较软糯的,而且对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。
白果的食用方法
白果又叫银杏,其食用方法多种。
做菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。加入白果肉可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化,在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可以保持白果的香糯可口,还无中毒之虑。
做糕点中的重要拌料。白果如用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感和味,也能增加糕点的实用价值和医疗价值。
作为重要的点心或保健的食品。白果本身具有的食疗效果,使得人们可以在品尝美食的同时,也得到一定的治病疗效。比如清香可口的白果羹,不仅可以充饥,而且能够治病,深受人们的喜爱。
作饮品。将白果去除种胚后,研碎,用开水冲泡,再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用。根据个人爱好,也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。这种吃法只要坚持每天服用3-7粒,具有极其明显的滋补养生作用。
白果的功效及食用方法
白果作为一种坚果类的食材,具有敛肺止咳,止带缩尿,敛肺气,定咳喘等相关的功效。白果可以用来治疗一些像是女性的白带混浊,以及像是女性的带下病。而且白果还可以治疗一些男性的遗精。
另外白果对于小儿的腹泻,虫积等也有很好的效果。白果还可以用来治疗相关的一些皮肤病,也有比较好的效果。但是白果本身来说有一定的小毒,所以白果在食用的时候一定要注意用量。另外在食用前最好能够将白果先进行浸泡。
除此之外,老人及儿童在食用白果的时候,应当注意用量。白果在平时来说可以用来进行像是清炒或者是炖汤,煮粥以及其他的各种吃法,对于人体来说都是比较好的。
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