土豆的功效
补充营养、可作主食。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
降糖降脂、美容养颜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
利水消肿。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆的功效
土豆是低热能、多维生素和微量元素的理想减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
土豆炖鸡汤的功效
土豆炖鸡汤中,鸡肉含有的蛋白质、脂肪,可以帮助人体补充日常所需能量,而土豆中的钙、磷、铁等微量元素物质对人体健康发育具有一定帮助,所以土豆炖鸡汤具有一定强筋健骨的作用。
鸡肉较多的不饱和脂肪酸,而不饱和酸可以帮助降低人体的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用,其次,土豆中含有丰富的粘液蛋白,可以帮助人体维持正常血管弹性以及降低人体胆固醇含量,所以土豆炖鸡汤具有一定保护血管的作用。
土豆炖鸡汤中,土豆含有大量的膳食纤维素和维生素,适量食用可以帮助促进人体的胃肠道蠕动,从而可以加快人体的的排泄速度,所以土豆炖鸡汤具有一定够润肠通便的作用。
|土豆的功效
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