单独澄粉可以做什么小吃
单独澄粉可以用来制作各种点心，比如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，主要成分是小麦。澄粉是加工过的面粉，用水漂洗后，把面粉的粉筋与其它物质分离开来，粉筋成面筋，剩下的就是澄粉。
单独澄粉可以做什么小吃
澄粉其实就是生淀粉，使用时添加开水沏一下，使其糊化并具有粘性，即可和成面团。
澄粉除可直接使用外，还可以加工成各种变性淀粉、水解产品等。
用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以得出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。
澄粉可以做什么
澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉等各种点心。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，是用加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄粉
澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。
用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以制出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。
将小麦面粉和成面团，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团就是面筋，澄粉就在水里了。
澄粉可以做什么美食
澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。
澄粉除可直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等；而且澄粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用。
另外澄粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。
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