吃面条配什么菜
吃面条可配西红柿鸡蛋。
主料：鸡蛋2个、西红柿100克。
辅料：葱1根、尖椒1根、花椒面适量、胡椒粉适量、食盐适量、植物油适量。
做法如下：
准备：鸡蛋、西红柿；
鸡蛋磕碗里，放少许食盐打散，西红柿切块；
葱和尖椒切碎；
鸡蛋油锅炒好，出锅；
油锅放葱花、尖椒、花椒粉等调味品爆香；
放西红柿和食盐翻炒；
放炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋，放胡椒粉等调料，装盘即可。
面条菜是什么菜 什么叫面条菜
面条菜是石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗。面条菜又叫净瓶、面条棵、香炉草、麦石榴、油瓶菜、麦黄菜、灯笼草、野菠菜及兔子头等，由于它的叶片很像面条形状而得名。面条菜主要分布于我国黄河流域和长江流域各省区，西达新疆和西藏，通常生长在麦田中和荒地草坡。
面条菜属于一年生的草本植物，全株有腺毛，节部膨大，株高约30～60厘米，其叶对生，披针形，基部联合。聚伞花序顶生，一般有花5～10朵，萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。
面条菜在我国的分布也比较广泛，西北、西南、华北地区、长江流域及江苏、湖北、云南、贵州等省均有面条菜生长。
面条菜”的幼苗可作为野菜食用，在我国黄河中下游地区食用最广泛，家常食用方法很多，可作汤面的配菜、做凉拌菜、炒菜、做汤、拌馅、蒸食等。其风味独特，深受人们喜爱。根据有关测定，“面条菜”的营养成分比较齐全，主要含有一些维生素、氨基酸、矿质元素等，具有较高的营养价值。
“面条菜”的植株低矮，花朵颜色艳丽，花萼形状圆锥形比较特殊，还具有一定的观赏价值。
请问捞面条配什么菜如何呢
可配的菜有：鸡蛋、西红柿、豆角、茄子、小青菜等。
番茄鸡蛋捞面的做法：
准备一个西红柿，并洗净，切成片；
准备鸡蛋2个，将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐；
将香葱切成小段备用；
在锅中倒入20克花生油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊成鸡蛋饼；
在锅中倒入花生油，将番茄倒入锅中翻炒两分钟后加入少量水，并倒入炒好的鸡蛋和香葱，加入适量的调料；
将做好的番茄鸡蛋卤盛入碗中，然后在锅中加入凉水，待水沸腾后，放入挂面，开始煮面条；
将煮好的面条捞入盘中，将做好的西红柿鸡蛋卤与面条拌匀即可享用。
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