花生含蛋白质多高|

花生含蛋白质多高

100克新鲜的花生含蛋白质约12克，而100克生的花生仁含蛋白质可达24克。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

花生

花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。

花生果实含脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。

哪些食物含蛋白质 哪种食物含蛋白质

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等 ；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等 ；大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等食物含蛋白质 。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质 。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg 。

蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。含蛋白质最多的肉类食物是海参，每100克含76.5克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克。 

含蛋白质食物

菠萝蜜是属于寒性的食物，而且菠萝蜜里面是含有丰富的果酸，所以菠萝蜜如果是与含有丰富蛋白质的牛奶或者是鸡蛋一起食用，就是会使得菠萝蜜中的果酸就会凝固蛋白质，阻碍人体更好的吸收蛋白质，从而影响人体的消化功能。

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