红枣太干太硬怎样恢复
红枣太干太硬，是由于其水分流失过多所致，所以将其敞开存放，多与空气中的水分子接触，就可以重新变软。
还可以将红枣密封到保鲜袋中，然后放到热水中浸泡五分钟左右，将热水的水蒸气吸收之后，也可以恢复变软。
红枣如果是马上吃的话，也可以将其直接煮水或者蒸熟，只不过这样的红枣，很容易滋生细菌微生物引起变质，所以保存时间不长，只能在要吃的情况下弄。
红枣太干太硬怎么弄软
红枣太干太硬了，想要尽快变软，最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方，或敞开放在常温下，大约放2—3天红枣就会慢慢回软。
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可。
干硬的红枣不适合直接干吃，最好是和其他食材一同炖煮食用，不仅药效更好，而且味道也好吃，如按照以下做法煮粥食用，红枣熟了自然会变软。
红枣补血养颜粥
材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖。
做法
将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟；红枣洗净待用。
将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。
香肠太干太硬怎么处理
香肠太干太硬的处理方法：在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡，然后第二天再蒸就不硬了。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
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