爽口酸甜鱼块做法是什么
鲤鱼一条，先从中间一分为二，在分成小块状。
大葱和姜切碎，料酒备好。
鱼块用大葱、姜、料酒拌匀腌渍15分钟。
取一小碗，放入2勺酱油，2勺醋，1勺糖，1小勺盐，1胡椒粉，在倒满一碗的水。
热锅，热油，先炸香几个辣椒。
在放入腌渍好的鱼块。
煎成两面金黄的状态。
倒入一碗备好的料汁，小火煮炖。
炖的时候来回翻动，让每一块鱼肉都均匀和料汁结合。
最后手擀汤汁，在撒上香菜炒匀出锅。
五香鱼块做法是什么
把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。
把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。
油烧至五六成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出，滤干油，盛入盘中，撒上花椒粉即可。
五香鱼块做法是什么
把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。
把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。
油烧至五六成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出，滤干油，盛入盘中，撒上花椒粉即可。
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五香鱼块做法 爽口酸甜鱼块做法