汤圆怎么做有筋道,汤圆如何做有筋道
原料：糯米面500g、馅料适量。
首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的，这样才能保证包出的汤圆有筋道。
根据口味选择喜欢的汤圆馅料，取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿，这样做吃起来才会有筋道 。
把汤圆面团做成小剂子捏扁，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。
接下来就是煮汤圆了，烧开一锅水，接着放入适量汤圆，注意一定要等水沸腾时候放，继续煮，直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来。
盛出已经漂浮的汤圆，晾凉一会儿即可食用。
煎饼皮怎么做筋道,口感筋道煎饼皮做法配方
用料：面粉200克；盐3-4克；水250克；鸡蛋1个。
所有材料混合搅拌至糊状，想劲道些可以搅拌久些，放置30-60分钟（一定要放），期间振动盘子，把气泡抖出来。
有煎饼机可以直接用煎饼机做，没有的话，把面糊一勺勺倒入平底锅中，小火慢煎成型。
这样做出来的煎饼皮口感十分筋道。
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