怎么做好吃酱鸡爪子的家常做法
一，食材：明细鸡爪子适量、花椒适量、香叶适量、酱油适量、干辣椒适量、味精适量、大料适量、圆葱适量、料酒适量、盐适量。
二，步骤：鸡爪洗净中间切一刀，焯水，捞出。
焯水后的鸡爪再加水。
放花椒、大料、香叶、圆葱和姜片。
放干辣椒、料酒、酱油和盐。
大火烧开，小火慢炖二三十分钟，留有少许汤汁，加味精关火，即可食用。
东北酱鸡爪子的做法
鸡爪洗净焯水沥干水分。
取一个碗放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水调匀。
锅放油烧热放入糖烧至起泡。
倒入鸡爪翻炒至两面金黄。
倒入调好的酱汁翻炒均匀。
加半锅开水放入葱姜，八角，桂皮盐料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可。
出盘撒点香菜。
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