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黑豆枸杞的功效与作用|

黑豆枸杞的功效与作用

滋阴养脾

黑豆枸杞的功效与作用|

黑豆枸杞煮排骨汤是一款受欢迎度非常高的营养汤!汤里的黑豆、枸杞和排骨都是非常营养的食材,结合在一起能够很好地滋润身体机能,让身体更健壮有力!另外黑豆是豆类中营养价值非常高的一种,吃多了可以起到补血的作用,而且对肾、肝的保养很有益处。但是提醒家里有老人的家庭需要把黑豆煮久一点,这样老人才吃的动。

去火明目

枸杞吃多了对眼睛很有好处,能缓解眼睛疲劳,让眼睛更明亮。还能去心火,心火容易让人燥。

黑豆的功效与作用

首先黑豆是一种高蛋白低脂肪的营养食物,黑豆中的蛋白质含量高达30%以上,比鸡蛋还高出许多,而且人体所必须的8中氨基酸,黑豆中都含有,因此,食用黑豆,对于人体的营养补充,是非常有益的。

另外,黑豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,这两类物质,对于改善血脂的代谢,调节高血脂都是很好的营养成分,因此说,吃黑豆确实有益于调节血脂,降胆固醇。

黑豆中除了上述营养物质外,还含有丰富的B族维生素,维生素A,胡萝卜素等物质,同时黑豆中还含有丰富的钾元素,对于高血压,动脉粥硬化的朋友来说,黑豆还能够具有有助控血压和延缓动脉粥硬化的作用。

除此之外,人体所需的各种微量元素,如锌、硒、镁、铜、钼等,黑豆中都含有,对于维持人体的健康平衡,黑豆也是一种不可多得的好食材。

黑豆的功效与作用

黑豆在生活中,大家吃得比较少,所以对它的功效与作用可能知之甚少,现在我就为大家科普一下黑豆的功效与作用。

增加蛋白质

黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。

缓解动脉硬化

黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。而且,黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,帮助脂肪代谢。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。

补充人体元素

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。

延缓衰老

黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂,能清除体内自由基,和维生素E协同,能够成为体内防止氧化的保护层,抗氧化活性更好,能起到延缓衰老和增强体质的作用。


|黑豆枸杞的功效与作用

       

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