银耳汤要如何煮才能浓稠
银耳汤煮浓稠方法：
在煮之前，要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
安全无硫的优质银耳，才能够出胶。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。想买到一定能够煮出胶的银耳。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。
银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。
先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
银耳要煮多久才会浓稠
银耳要煮多久才会浓稠，这个需要看用什么锅煮，如果使用压力锅去炖煮银耳的话一般一个小时左右即可，如果使用电饭锅炖煮通常需要2-3个小时，如果使用电炖锅或者是电砂锅则需要炖煮3-4个小时。
银耳要煮多久才会浓稠
为了更好炖煮，在炖煮前需要先用凉水浸泡银耳，一般浸泡3-4小时即可。
银耳最好挑选微微呈金黄色且色泽自然的，这样的银耳更容易炖烂，尽量不要挑过白或者颜色暗黄的银耳。
炖煮时最好是先用大火烧开，然后再转为中小火熬制，水要一次性加充足。
煮银耳汤要煮多久
时间不等。
煮银耳汤用的时间与食材多少和用的厨具有很大的关系，一般来说，食材添加量越少，食物也越容易熟，炖煮时间就越短，同时用电压力锅煮比普通锅或炖盅用的时间会更短，因此银耳汤煮熟大约需要1-2小时左右，具体的时间不能完全肯定，应以银耳炖煮的状态来判断是否可以食用。
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