四季豆的营养成分|

四季豆的营养成分

四季豆富含蛋白质，成熟的四季豆蛋白质含量约23％~25％，豆类蛋白大多为优质蛋白，含有多种氨基酸，以及各类维生素和大量膳食纤维。

四季豆的做法 四季豆怎么做

1.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒切段。四季豆洗净后控水待用。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。

3.锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油放入肉末、加入姜末、蒜末，干辣椒爆香，加入炸好的四季豆，调入盐1勺，鸡精1勺，白糖半勺，大火爆炒1分钟即可。

四季豆相克的食物 四季豆介绍

与四季豆相克的食物其实没有什么，就是烹饪的时候不要放醋就好了，醋会降低四季豆的营养，并不会对人体造成什么伤害，所以可以放心的。

四季豆是不可以直接生吃的，有的人可能会感觉许多豆类食品都能够直接生吃，四季豆应当还可以，可是并不是这样的，生的四季豆中是带有有毒物质的，吃完对身体健康是危害的，因此一定要将四季豆煮开后再吃，尽管四季豆一些难熟，可是還是要细心，能够先用开水焯一下再炒，那样熟得较为快。

四季豆是一种带有丰富多彩甲基纤维素的食物，这类食物是能够促消化及其减轻胃肠胀气的状况，因此大伙儿能够适度的吃一些四季豆。

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