丝瓜怎么炒的没水|

丝瓜怎么炒的没水

这一招的做法非常简单，那就是把丝瓜清洗干净之后，去皮滚刀切块，然后放在大盆中，往里面添加少许食用盐，戴上一次性手套，把它们抓均匀逼出里面的水分。

差不多五分钟后，就可以把里面的水给倒掉，在锅里面添加适量的食用油，当油温达到8成热的时候，先翻炒鸡蛋液，炒出香味，把鸡蛋成型之后，快速倒入用盐腌制过的丝瓜，用大火慢炒三分钟，加入适量的生抽和鸡精，搅拌均匀之后就可以出锅装盘，享受美味的炒丝瓜了。

炒丝瓜 炒丝瓜的方法

将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。

营养价值：具有解毒消痛，化淤清热的作用，适用于治疗成痈期咳嗽咽痛，清热利肠、凉血解毒、通经行血。炒丝瓜中含有丰富的多种营养元素，特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

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