花椒和胡椒有何区别
叶片差别：胡椒粉叶片厚，贴近轮生，阔卵型至卵状长环形，恍惚间有贴近环形的，长10到15公分，宽大概5到9公分，叶片的顶部短而且锐利，尖部正圆形，叶片的双面也没有毛绒，叶片上面有叶柄5到7条，叶茎长1到2公分。麻椒的叶片有小葉5到13片，小叶对生，沒有叶茎，呈卵型或椭圆型，恍惚间有的叶子呈披针形坐落于叶轴顶端的叶子很大，长2到7公分，宽大概1到3.5公分，叶片边沿有细裂齿。
花瓣差别：胡椒粉的头状花序与叶对生，比叶片短或与叶片等长，总花柄与叶茎等长，苞片呈匙状长环形，长3到3.5公分，顶部阔并且圆，呈浅杯状。麻椒花瓣顶生或在枝条的顶部生长发育，花被片有6到8片，呈浅绿色，样子尺寸基本同样。
果子差别：胡椒粉果实球型，无柄，直徑3到4mm，成熟时鲜红色，未熟时干后变为灰黑色。麻椒果子鲜红色，直徑4到5mm，散生着微突起的油迹。
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味道不同：胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必备调味品。
分类不同：花椒只有一种。而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒。
用途不同：胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤、鱼汤等。花椒则主要用于烧烤，但是花椒的用途比较广泛，几乎可以用于任何菜。
胡椒和花椒的区别 胡椒和花椒的区别简单介绍
生长习性不同：
胡椒：胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
花椒：花椒常见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。
外观不同：
:胡椒：胡椒木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。浆果球形，无柄，直径3～4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。
花椒：花椒果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。
功效不同：
胡椒：胡椒用于去胃气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲，和气。
花椒：花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
|花椒和胡椒有何区别
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