用蒸箱蒸米饭放水技巧
用蒸箱蒸米饭，米和水的比例应该是1：1.2。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油，可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。
用蒸箱蒸米饭放水技巧
蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。
蒸箱能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和增添鲜味等功能。
蒸箱怎么蒸米饭
１、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。
２、加入清水，米与水的比例在１比１．２左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。
３、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
４、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择米饭模式及烹饪属性进行蒸制。
５、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。
蒸箱蒸米饭多长时间
用蒸箱蒸米饭通常来说30—45分钟即可，一般使用蒸箱都是需要蒸煮大量的米饭，所以时间会要久一点，但是对米饭的口感并不会产生什么影响，相比起来电饭锅，用蒸箱蒸出来的米粒会香软一些。
蒸箱是什么
蒸箱也叫做蒸饭机，属于大型的厨房烘烤设备，有很强的烹蒸功能。
箱身多为为柜体状，材质是不锈钢，箱身底下还安装了四个万向轮。
一般在饭堂或者学校里面会用到，也有家用镶嵌式蒸箱。
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