鸭血要怎么凝固|

鸭血要怎么凝固

鸭血放进一个干净的盆里或者器皿里，最好是陶瓷的，清洗干净，里面放进去一些食盐。

如果喜欢吃嫩一些的鸭血，那么就会一点点水把食盐化开，然后装进去鸭血。

鸭血装进去之后不要晃动盆子，让其静止大概半小时，就能够完全凝固了。

鹅血怎么凝固

用一个盘子装适量水加少许盐，杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀，静置30分钟，让鹅血呈半凝固状态，烧开开水入鹅血3分钟即可。在医书《本草求原》中记载到，鹅血“性平味咸”，具有开噎解毒的功效。也就是说，对于那些消化系统功能不良，经常感到胃胀、积食的朋友来说，鹅血可以起到促进消化的作用。同时还能清理人体内所累积的毒素，达到排毒作用。

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