四角粽子包法,正宗四角粽子的包法|

四角粽子包法,正宗四角粽子的包法

糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。

用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。

绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

准备两张粽叶，正反放置。

卷成一个斗状。

继续放米。

放一块腌肉。

盖上粽叶，要抓紧，手不能松。

折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

一样的抓紧。

1拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。

1合上。

1象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

1绕到最后在另外两个角上打个八字形。

1最后抽绳首，拉紧。

1包四角粽子完成。

1用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

四角粽子的包法

每年端午节人们必须会吃的一种特色食品就是粽子。在不同的地区，粽子有不同的包法，北方的粽子以三角中为主，而南方的粽子则以四角演粽为主。包四角粽时，需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米，还可以准备适量的生抽与蜜枣，再准备一些五花肉，这样可以包出不同味道的四角粽。

最后再准备一些扎线。做法步骤是先把准备好的粽子叶和糯米分别放在清水中浸泡，粽子叶的浸泡时间应该在24小时左右，糯米的浸泡时间在十小时左右就可以。准备好的五花肉，切成块状以后，放入适量生抽和食用盐腌制3到5小时，等五花肉腌制入味以后，才能作为四角粽的馅料使用。

粽子叶泡好以后，取出一片放在手的中间，然后把它的中间向下对折成一个漏斗状，这个漏斗要完整，一点儿也不能有缝隙，取适量的糯米放到漏斗中，然后放入自己准备好的馅料，蜜枣或者五花肉都可以。在密道上面再盖上适量的糯米，这时糯米不要放得太多，放好以后让粽叶，折过来压紧，这时要用手把粽子抓紧，然后下面的手握着上面的粽叶，再把粽叶香煞折折出一个不会漏的脚，然后用左手握住，取准备好的扎线，把手中的粽子捆绑结实，这时一个漂亮的四角粽也就包好了。 

粽子怎么包 粽子的包法

三角粽的包法：将两张宽大的粽叶叠在一起，卷成一个圆锥状，把泡好的糯米和其他食材放进粽叶里;再把上面的粽叶向下折，折至完全包住糯米，最后用棉线将其捆起来即可。四角粽的包法：取出两张粽叶折成三角形兜，放入糯米、肉，把粽子捏成长方形;再把没有折的粽叶往上一推，折好下边两角的同时再折第四只角，最后用棉线捆起来。

粽子的怎么包

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

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