啤酒炖肘子方法,该怎么做
先将锅底铺上大蒜、姜片、大葱段，然后放上肘子，加入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮这些香料。
接着放生抽、联考抽、冰糖、盐和一杯高汤，然后倒啤酒，加满。
盖上盖子，炖煮2小时即可。
火腿炖肘子怎么做,火腿炖肘子的做法
食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量。
锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出。
火腿放入砂锅中，加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟。
加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时。
取出火腿去骨切片。
火腿入蒸锅蒸1小时，同时肘子继续炖1小时，最后5分钟在肘子里加入盐。
取出肘子切块，肘子放入碗中，放入焯烫好的菠菜。
放入切好的火腿片，倒入过滤的肉汤即可。
黄酒炖肘子的做法 黄酒炖肘子怎么做好吃
步骤1
准备食材：肘子200克、大葱1段、桂皮1块、姜1块、八角2个、香叶2片、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、黄酒适量、料酒1茶匙。
步骤2
肘子洗净打上花刀，浸泡1小时去除血水。
步骤3
大葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒入适量水，放入肘子、姜片、葱段、料酒煮5分钟。
步骤6
撇去浮沫，捞出备用。
步骤7
另起砂锅，先放入姜片和葱段，再放入肘子、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐。
步骤8
然后加入黄酒和适量清水没过肘子。
步骤9
盖上锅盖大火烧开炖煮2小时（中间翻动一下以免粘锅）即可。
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