可乐鸡翅的做法和步骤是什么
在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。
锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
炖至汤汁收浓，所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
可乐鸡翅的做法步骤 可乐鸡翅怎么做
1.鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片；
2.锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
可乐鸡翅的做法步骤 可乐鸡翅怎么做
鸡翅洗净，在鸡翅表面划上几刀，姜切片，锅里加清水，放姜片和鸡翅，煮开后捞出，锅中放入适量油，油温烧至7成热，鸡翅放进去，小火慢煎，煎至两面金黄，放姜片、干辣椒、桂皮炒匀，倒入可乐、料酒、生抽拌匀，大火煮开，然后换小火煮至汤汁浓稠，装盘即可。
可乐鸡翅怎么做
食材：
鸡中翅600克、可乐300克、姜1块、干辣椒2个、桂皮1小块、料酒10克、生抽10克
可乐鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅清洗干净，然后在鸡翅表面划上几刀，姜1块切成姜片。
2.锅里加入清水，放入姜片和鸡翅，煮开之后，捞出。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，鸡翅放进去，小火慢煎。
4.鸡翅煎至两面金黄，放入姜片、干辣椒、桂皮翻炒均匀。
5.然后倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺搅拌均匀，大火煮开，然后换小火煮至汤汁浓稠，装盘即可。
小贴士：
煎鸡翅的时候，一定要用小火，否则很容易煎糊了。
鸡翅最好选择大小适中的，鸡翅个头太大，比较难入味，用翅中最好。
|可乐鸡翅的做法和步骤是什么
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