冰糖怎么化的快|

冰糖怎么化的快

理论上来说，晶体的溶解速度受到和溶液的接触面积，温度，溶液浓度的影响。

因而就从这三个方面处理

一，把冰糖给敲碎或粉碎，这样和水的接触面就会变大；

二，把水温升高，水温越高冰糖越容易溶解；

三，加的水尽量多些，并不停的搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化。

冰淇淋为什么化的快 为什么冰淇淋化的快

冰淇淋化的快跟里面含有的高脂肪高蛋白质含量有关其次还和稳定剂的制作比例有关，稳定剂可以让冰淇淋的防融化效果更好。

冰淇淋之所以融化是因为冰激凌表面是凉的，比空气的温度低很多，空气中的水蒸气遇冷液化，在冰激凌表面就会形成一层水膜，水会把冰激凌的表层糖奶混合物溶解。

吃过冰淇淋后建议喝杯热茶消暑，温暖肠胃，经研究发现热茶要比冷饮更快消暑，对健康也更有好处。

不过冰淇淋好吃的同时，也要注意不能过量食用哦！

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