八爪鱼炒韭菜的做法
用料八爪鱼4条韭菜150克盐适量味极鲜适量
八爪鱼洗净后焯水，焯水时间最好也不要超过一分钟！
锅内放油七八成热，放入切好的八爪鱼段，快速翻炒几下，再放入盐，味极鲜适量，撒入韭菜段子即可出锅。
小贴士记得八爪鱼一定猛火急炒一分钟出锅了！不然可就炒老了咬不动了呀
八爪鱼的做法 八爪鱼怎么做
鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。
鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。
油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。
锅中留底油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
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