萝卜缨怎么吃好|

萝卜缨怎么吃好

萝卜缨营养丰富，但是萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。

用开水稍微烫一下起锅，晾凉后切细，另起锅热油后，姜，蒜爆香，加入切细的萝卜缨翻炒后，勾稀薄欠调味后起锅。清香扑鼻，下饭好舒服。萝卜缨捞饭，也可以加入肉糜等

干萝卜缨怎么做菜,干萝卜缨的吃法

干萝卜缨子是萝卜叶子晒干后的冬藏品。

干萝卜缨子用开水下锅，炖得熟烂后（约1小时），放入凉水内，洗净。

攥干水分后蘸酱吃即可。剩余的可以放进冰箱，下次蒸下后再吃。

蘸酱吃剩的萝卜缨子可以放进冷冻室内存放。下次化开炖羊肉吃：

将萝卜缨子和羊肉用水化冻泡开。

羊肉用开水抄一下，去残沫后捞出。

水烧开后，加入羊肉，再加入葱花、姜片，最后加入萝卜缨子。

炖20分钟以上。出锅前加精盐和味精。

喝汤时，可单独盛小碗内，加入白胡椒。

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