菱角怎么吃最简单好
水煮菱角材料：菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。
做法：将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；准备好材料，大葱切段，姜切片；将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
菱角怎么剥壳最简单
比较简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀，在中间、左右分别切开，形成一个类似梯形上半部分形的切口，把菱角肉的一侧基本都露出来，这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了。
菱角怎么剥壳最简单
切了口子的菱角可以去壳后再煮，也可以直接下锅煮，吃的时候也很容易将外壳剥掉。
菱角，又叫腰菱、水栗等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物，其皮脆肉鲜美，可以蒸煮后食用，也可以熬粥食用。
菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。
如果是鲜嫩的菱角，一般是当水果食用，如果是较老的菱角，则一般是熟食或加工制成菱粉。
菱角怎么剥壳最简单
剥壳方法：
将菱角用清水冲洗干净，用盐水浸泡15~30分钟；
将菱角捞出，再次用水洗净，晾干；
将菱角的肚皮用刀切开；
再切掉菱角的两个角，露出果肉；
将菱角的肉挤出，即可食用。
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