腿子骨怎么炖有营养 腿子骨如何炖有营养
食材：猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒少许、料酒少许。
准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。
锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角花椒，葱姜切片，平铺在骨头表面。
放入温水，倒入适量的料酒大火煮开，然后改温火继续炖煮。
煮至40分钟后，骨头汤汁变色撒入适量的盐即可。
筒子骨怎么炖 如何炖筒子骨
材料:筒子骨500克、玉米棒600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、克椒粉3克。
将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水，捞出冲洗干净，沥干水待用。
玉米棒子洗净，剁成2厘米长的段；姜切片，香葱切花。
取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内，放入清水1000克，加入姜片，移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后，加入玉米棒；继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可。
猪蹄怎么炖好吃有营养 猪蹄如何炖好吃有营养
猪蹄2个，黄豆200克，大葱1段，生姜2片，香叶1片，花椒八角适量，盐1勺老抽2勺，生抽1勺。
猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥干水分；
黄豆提前泡发；
大葱、生姜切片；
锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香；
放入猪蹄翻炒均匀；
倒入生抽；
倒入老抽；
放入盐；
翻炒均匀，放入大葱；
1倒入可以没过猪蹄的清水；
1放入香叶；焖煮40分钟之后；
1放入黄豆，继续炖至熟烂即可。
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