海带怎么煮才能烂的很|

海带怎么煮才能烂的很

海带可以用加醋法、碱煮法进行煮烂

加醋法是指：煮海带时加点醋，15分钟左右就可以使海带快速变软。

碱煮法是指：烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱，将火调小，随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后海带就变软了。

海带怎么煮才能软烂 海带煮软烂的方法

干海带用水浸泡后，放在碗里隔水蒸，之后不需要再煮就已经很软了。

放点菠菜一起煮很快就烂。煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带（如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉），这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥，没有腥味），然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。

海带怎么煮才能软烂

方法一：煮海带时加入适量的白醋能促使海带更容易煮软。方法二：煮时若放几棵菠菜，海带也容易烂。方法三：煮海带时加入少量的碱面也可以让海带快速煮烂。方法四：用淘米水浸泡海带再煮也很容易软烂。

海带是多年生大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。

海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上，其属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。

经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。

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