猪腰去骚怎么处理|

猪腰去骚怎么处理

猪腰去骚先将猪腰子剥去薄膜，然后剖开剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干；然后加入烧酒拌和，捏挤三分钟左右，然后用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍即可去骚味。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

猪腰怎么去骚味

把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名"银锭盒"。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

|猪腰去骚怎么处理