豌豆酸菜猪肉汤
材料：新鲜豌豆400克，酸菜50克，猪瘦肉100克，鲜汤1000毫升，食盐，味精各适量。
做法：1.将猪肉洗净，切丝，浸泡在清水中。
2.新鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软。
3.酸菜切成细丝。
4.炒锅置旺火上，放入鲜汤，酸菜，豌豆，食盐煮沸，倒入汤碗中。
5.再将肉丝倒入锅中，加清水烧沸，撇净浮沫，加入味精，胡椒粉调味。盛入原汤碗中即可。
好处：滋阴养胃，和中开胃，适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎者调理。
芥菜猪肉汤怎么做
材料：芥菜、猪肉、生姜。
做法：
1.将猪肉切片，加入油、盐拌匀后腌制几分钟。
2.把芥菜洗净滤水。
3.把生姜切片，放入锅中，加入适量的水，煮至水开。
4.将芥菜放入锅中，煮一小会。
5.放入猪肉片，继续煮到猪肉熟了。
6.加入适量的调味剂就可以了。
煮猪肉汤怎么做好吃 煮猪肉汤的烹饪方法
可以做清炖猪肉汤，具体做法如下：
材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(为3－4人份)。
猪肉洗净后切厚片；
红枣洗净拍扁去核；
煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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