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冬吃萝卜中萝卜是什么萝卜

“冬吃萝卜”中的“萝卜”指白萝卜和胡萝卜。

相关介绍：

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。

萝卜

人体食用萝卜后，体内会产生一种硫酸盐的物质，而经过代谢后，人体会产生一种抗甲状腺物质—硫氰酸，而此时食用橘子，橘子在肠胃中分解后，经过转化会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而影响自身健康。

萝卜

萝卜又叫菜头，新年第一天吃萝卜，吃菜头，寓意新年每一天都有好彩头。

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