香菇猪肉炒面
材料:香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤:
1.干香菇用清水泡1-2小时,泡软后将香菇内的清水沥出。
2.香菇切成条,猪肉切成末,葱切成末备用。
3.面条用清水煮熟备用。
4.热锅入油,加入猪肉炒3-4分钟。
5.加入葱、香菇和酱油,继续炒5分钟。
6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。
香菇猪肉包子馅的做法,香菇猪肉包子怎么做
原料:面粉150克、水75克、酵母1.5克。
馅料:猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、
调味料:生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
先说一下馅料。这个份量很多,如果只是包包子可以减成十分一使用,鸡蛋打散,放入油锅中,炒成蛋碎末
香菇清洗干净后,切成碎粒,沥干香菇水,猪肉200克加入100克香菇水,搅拌均匀
将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可,面团原料揉成面团,发酵至两倍大
分成六份,将小剂子擀成圆饼形,外面薄一点,包入馅料,包成包子状
放入涂过油的蒸笼,或底上放硅油纸,醒大一圈后,再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖
猪肉香菇饺子做法 猪肉香菇饺子怎样做
食材:猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。
猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。
香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花。
将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀。
饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟。
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