打豆浆加牛奶可以吗|

打豆浆加牛奶可以吗

牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆不能混合煮。牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

豆浆中加入牛奶，大豆蛋白加牛奶中的乳清蛋白，就会是9种必须氨基酸的完全摄入。是非常好的搭配。大豆蛋白质比牛奶含量高，而钙含量却不如牛奶，所以豆浆中添加牛奶，不但解决了完全氨基酸问题，还适当补充了钙质，豆浆中的异黄铜，又可防止更年期女性的钙流失。所以这种搭配是有百利无一害的绝配。

一般建议一周岁内的宝宝不能喝豆浆，豆浆不好消化，牛奶中加，更会引起消化不良的。最好不要加。

用牛奶打豆浆可以吗

牛奶不可以用来打豆浆。豆浆牛奶混着喝更有益于健康，但是牛奶和新鲜豆浆不能一起煮。因为，新鲜豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和新鲜豆浆不宜共煮。

打豆浆时加花生和核桃可以吗

打豆浆时一般可以加花生和核桃。

大豆含有丰富的植物蛋白和维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。花生促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

备注：豆浆与核桃性质偏寒，如果孩子太小，建议不要天天食用。

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