家庭版茶叶蛋的做法
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。
将香叶、花椒、红茶包放入料包包好。把料包、白糖、酱油、葱姜蒜放入烧开的水锅，大火烧5分钟直到出香味。
开锅后，调小火煮鸡蛋8分钟，煮好的鸡蛋敲碎扒皮，然后和卤水下锅大火烧开烧3分钟。
茶叶蛋的做法 茶叶蛋的制作方法
鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出，|将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹，锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出，鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
茶叶蛋的制作方法
材料：
红茶5克，鸡蛋6个，花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克
茶叶蛋的做法：
1.鸡蛋洗干净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟左右，捞出。
2.将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹。
3.锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内。
4.水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出。
5.鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。
小贴士：
煮鸡蛋的时候，一定要凉水下锅，这样煮鸡蛋不容易煮破壳。
煮好的茶叶蛋，焖的时间越长越好吃。
正确的生菜家庭版做法 生菜家庭版做法
食材：生菜2棵、蒜瓣2个、热炒仙露适量、蚝油辣椒酱适量。
生菜掰开叶子清洗干净，放入镂空的篮子里控去水分，蒜瓣去皮后切成末。
将生菜切成大约1厘米的段，这样容易入味。
将生菜和蒜末放入大盘子中，放入蚝油酱，淋上热炒仙露。
简单拌一拌，不需要加食盐，又脆又嫩，鲜美又好吃。
|家庭版茶叶蛋的做法
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