十个鸭蛋怎么做好吃,咸鸭蛋的做法|

十个鸭蛋怎么做好吃,咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋，食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克。

做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！

海鸭蛋怎么做好吃 海鸭蛋的做法

海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例，共分为3步。

锅热倒油，下入海鸭蛋黄翻炒出沙，再下入蛋白翻炒出香味。

加适量开水，放入豆腐小火慢炖10分钟。

出锅前加入食盐、葱花即可。

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